A empresa foi constituída em 1974, com o objectivo de implementar um negócio na área do azeite envolvendo a exploração de lagar e o comércio de azeite.
Iniciou a laboração em lagar com duas prensas e moinho tronco-cónico construído em 1937, situado em Fonte da Bica a 2 km a norte de Rio Maior. As instalações ocupam um edifício e uma área de logradouro .
Em 1983 adquiriu o lagar. Em 2002 foram efectuados investimentos envolvendo a remodelação do edifício, construção de caldeira no exterior da instalação de depósitos inox, centrifuga, tarefas em inox, lavadora, moinho de martelos, elevador e encachapamento.
Em 2008 foi construída sala de embalamento e instalados mais depósitos inox.
